●冷蔵便での発送となります ブルワリーより ネルソンソーヴィンのシングルホップで作ったクリアなダブルIPA スタイルに求められる苦味もしっかりとしていながらも、ネルソン由来のパイナップルやライムのようなフルーティなアロマやフレーバーの中にダンクな感じをしっかりと楽しめます。クリアなビールのドライな飲み口の中にも程よいボディ感がバランス良く出ていてアルコール度数の割に簡単にパイントを飲みきれてしまう仕上がりになってます。複数杯飲む際にはお水も忘れずに！ 今回のヤンバルクイナも喜多見にある仲良くさせていただいてるEnjoy?(@enjoy_c_b )さんの周年ビールとして一緒に醸造しました。お互い開業した時期も近く、フードポップアップをお願いしたり、Brewerのハヤトが常連客となっていたりとても良いご縁をいただいています。ハヤトが初めてInkhorn Brewingのビールを飲んだのもEnjoy?さんだったとか。 今年のヤンバルクイナは最近微調整してホップのアロマやフレーバーが一段と上がってきているクリアなIPAに取り入れている方法を取り入れて、とにかくネルソンソーヴィンというホップの個性を出す事を意識しました。 Style: American Double IPA Abv. : 8.0% Malt: Extra Pils, Extra Pale Ale, Spelt Malt, Carapils Hops: Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo Others: — Yeast: WLP001