※クール便での配送となります。 STYLE：Kettle Sour w/Sudachi and Purple Sweet Potate ABV：5.0% 品目：発泡酒 原材料：麦芽(イギリス製造、カナダ製造、ドイツ製造)、紫芋、すだち果汁、マルトデキストリン、乳糖、ホップ、紫芋エキス Hop：Pacifica / Rakau 生産地：静岡県静岡市 ※ブルワリーより 初リリース！ WCB × Duncan's Brewing @duncansbrewing Collaboration 日本と海外のブルワリーがクロスコラボで交流する「TOKYO CRAFT BEER WEEK 2024」 @tokyo_craft_beer_week へのエントリーがきっかけとなりマッチングしたニュージーランドの新進気鋭なブルワリー『Duncan's』。 日本で実施&リリースするイベントだからこそ、普段は遠く離れた地で活躍するDuncan'sのテクニックに倣って、ファンキーな個性をバリバリに放つ、彼らが得意とするSourをWCB的解釈で表現！ WCBでは初採用となる副原料“Kumara (=NZの言葉で紫いも)”を使用。 今回、味への変化としてではなく、ビールの液体を紅く染めあげるというHop Dudeたちのクレイジーな計画が。 さらに自然な酸味を狙って“すだち”も使い……、言葉だけじゃ伝わりきらない魅惑の『Kumara Kraze』。 一体どんな仕上がりに?! 鮮やかな液色に惹きつけられ口を付けると、すだちの柑橘感あるアロマにレモンやライムの印象、ほのかに漂うアセロラのような酸味も。 さらに温度が上がるにつれ、紫いも由来の素朴な香りと甘みも感じられ、それぞれの副原料の特徴がしっかり楽しめる一杯に。