焼津産鰹節※からひいた力強いだしに、甘みやコクのある4種のだしを合わせた深い味わいの白だしです。 白い濁りはだしのうま味。 そのまま残しているからこその奥行きのあるおいしさです。 ※鰹節は焼津で水揚げされたかつおから焼津市内で製造されたものを使用しております。　 ◆ そもそも白だしとは？ 白だしとは、白しょうゆや淡口しょうゆに、昆布や鰹節などからひいただし、みりん、塩などを加えた調味料です。 現在では、スーパーにも多くの品揃えがあり、ご自宅に常備されている方も多いのではないでしょうか？ 白だしはメニューに応じて、適宜薄めて使います。 濃縮めんつゆのように万能調味料として活用できますが、「色が薄い」という特徴があるため、より幅広いメニューに使うことができます。 茶わん蒸しやだし巻き卵など、淡色に仕上げたい料理にも最適です。 ◆ 基本の使い方 水やお湯で薄めるだけで、お吸い物やうどんつゆ、鍋つゆも完成。 下記を目安に、お好みにより調整してお使いください。 名称 白だし 原材料名 かつおだし（静岡県製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩、にぼしだし、こんぶだし、さばだし、かつおエキス、みりん、むろぶしだし、醸造酢、かつお節粉末 ／ 酒精 内容量 360ml