奈良県産有機栽培の梅と、有機しそを使用し、伝統製法で仕上げた梅干しです。 ●原材料 有機梅(奈良県産)、有機しそ(国産)、漬け原材料(食塩、有機しそ梅酢) 　商品情報 ☆有機ＪＡＳ認定商品です。（和歌山有機認証協会） ☆食塩は天日塩を使っています。 ☆昔ながらの伝統製法で仕上げています。 食べ方・使用方法 ★あたたかいご飯やお茶漬けのお供に。おにぎりの具材に ★種を取り、包丁でたたいて調味料として ★梅醤番茶に ※フタの開け方：ツマミを引き、全周のバンドを切り取り、開けてください。 ※日がたつと水分がなくなり、塩のかたまりが表面に出てきます。