※クール便での配送となります。 STYLE：Marzen Rauchbier ABV：5.5% IBU：16 HOPS：Saphir, Merkur MALTS：Beech Smoked Barley Malt, Munich Malt Type1, Pale Ale Malt, Special W, Caramunich Type3 原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ COLOR：Amber Brown 品目：ビール 生産地：奈良県奈良市 ※ブルワリーより 燻製香を楽しむヨロッコビールとのコラボ。 今回のコラボではヨロッコビールと奈良醸造の両方で、相手の得意なスタイルを踏まえた異なるビールを仕込みました。 奈良醸造では、ヨロッコビールが造詣の深い、燻製麦芽を使用したラオホと呼ばれるスタイルに挑戦。 ドイツ・バンベルグ地方が発祥とされ、最大の特徴はなんといっても燻製にした麦芽を使ってビール自体に燻製の香りが漂うところ。 仕上がったビールはブラウンに近い琥珀色。グラスに鼻を寄せると、しっかりとしながらもくどくない燻製の香りがやってきます。 口に含めばクリスタルモルト由来のビターな甘みが燻香とあいまって心地よい飲み口を感じることでしょう。 アフターテイストまで感じる燻香は、ホップの苦みがキリッと引き締まることで、また次の一口へといざないます。 ペアリングの王道は同じく燻製のソーセージですが、他にも様々な食物とペアリングするところがこのビールの面白いところ。 ぜひいろんなペアリングの組み合わせを探してみてください。