トウガラシに似た香り。 香りと色で楽しむスパイスです。タンドリーチキンやチャーハンに。 【パプリカパウダー】辛みのないトウガラシの一種を乾燥させ、種子を取り除いてパウダー状にしたスパイスです。 辛みはありませんので、主にお料理に色味をつけるために使われます。 ガスパチョをはじめとするスペイン料理やハンガリー料理、タンドリーチキンの色付けのほか、サラダやチャーハンの仕上げに彩りとして振りかけてお使いください。