※お一人様2缶までとさせていただきます。 ※クール便での配送となります。 Style: Neon Pilsner Abv. : 5.5% Grains: Extra Pilsner, Wheat Malt Hops: Hallertau Tradition, Spalter Select, Hersbrucker Pure, Centennial Other ingredients: ? Yeast: German Lager I 生産地：東京都目白 ※ブルワリーより 前回からは大幅にレシピを変更しての2024年版のFlocc Members セカンドバッチ。 ノーブルホップの割合を強めてホップのキャラクターの第一印象はイタリアンピルスナーに近い柑橘とハーブ感が強めに出ています。 苦味もウィート由来のボディ感と少しの残っている甘みとのバランスがとれているため、全ての要素で中庸を目指してるビールとしては、知らない間に飲み切っているような理想に近い仕上がり。 ラガー酵母から出る硫黄香も今回は少し残しているのでよりピルスっぽさは出ていて、ぱっと見柔らかいジャーマンピルスナーのような印象もありますが飲み進めていくとCentennialからのフローラルなアメリカンの要素も若干あり、ウィート由来の柔らかさと合わさってネオンピルスナーらしい飲み口になったのかなと。 Inkhorn Brewingが提唱しているNeon Pilsnerの定義 1. スペルトモルトやウィートモルトを使用した軽いけど軽すぎないラガー系(ネオンが2番目に軽いノーブルガスである事がスタイル名の由来) 2. 様々な角度からノーブルホップを楽しむ 3. アメリカンホップを混ぜるがCitraやMosaicなど主張の強すぎるアメリカンホップは使わない 4. 苦味、ボディ感、ガス感、酵母のエステルなどビールの構成要素の大部分が中庸程度であること 5. 多少の遠目に見たネオンライトみたいな薄い濁りは許容