※クール便での配送となります。 スタイル：Kolsch アルコール：4.5% 品目：ビール 原材料：麦芽（イギリス産）、ホップ 生産地：神奈川県茅ヶ崎市 茅ヶ崎にある居酒屋「Que」の13周年を祝うためにつくった"ケ"ルシュ。 白ぶどうやレモンのような香り、程よい麦芽感とスッキリとした味わい。 「日常」に寄り添う、何杯でも飲みたくなるようなビールです。 ※ブルワリーより クラフトビールとその初期衝動。 「Que」という名前の居酒屋が茅ヶ崎にあります。 "ハレ"と"ケ"のケです。 普通外食って、“ハレ”ですよね なのに、どういうわけかこの店は“ケ”なのです。 まるで家のような、いやむしろ家より家らしい家みたいな居心地の家？あれ？ みんなで使う、共用のリビングスペースのような、そんな空間なのです。 今回のテーマは“ケ”ルシュという言葉の面白さが発端ですが、お祝い事はみんなで楽しく！という思いもありドイツのケルン地方にルーツを持つ「Kolsch」というスタイルでビールを作ることになりました。 現地ではわんこ蕎麦ならぬ、わんこビールのように提供されるのが特徴で、当然何杯でも飲めるような絶妙なバランスで設計されています。 今回は伝統的なケルシュスタイルをベースに、そのバランスを崩さない程度に少しだけモダンな要素を加えて仕上げました。 ケルシュ酵母が醸すフルーティーな香りとホップの組み合わせで白ぶどうやレモンのようなニュアンスも。 モルトのクリスプ感はしっかりあるのにしつこくなく、ほのかな酸味やドライなボディが次の一口を誘います。 スーパーナイスなラベルワークは茅ヶ崎在住のイラストレーター「Uno Yoshihiko」によるもの。僕らのタップルームのトイレを彩ってくれた、あの方です。 「Quotidie」＝「日常」 という名前の通り、まさに、なんでもない日万歳！という気分にさせてくれるような、そんなビールです。