※クール便での配送となります。 スタイル：bread ale アルコール：5.5% 品目：発泡酒 原材料：麦芽（ドイツ製造）、パン、ホップ、スパイス 生産地：神奈川県鎌倉市 ※ブルワリーより 鎌倉パラダイスアレイのパンを使ったビール。 パンの生地にコリアンダーやターメリックといったスパイスとホーリーバジルを練り込み、 ラーガというインド音楽を聞かせながら発酵させました。 そのパンをビールの仕込み時に加えています。 ベースは優しい味わいのエールビールですが、そこに軽めのバランスでスパイスやハーブが香ります。 少しビールの温度が上がると、香ばしいパンの感じもニュアンスとして感じられると思います。 パラダイスアレイは、逗子に醸造所があった頃に同じ建物をシェアして、b&b（bakery & brewery）として運営していました。 3年前にもパンを使ったビールを一緒に仕込みましたが、それ以来のコラボとなります。 ラベルデザインは、縁深い「生意気」のマイケルによるもの。