※クール便での配送となります。 スタイル：Smoked Brown Lager アルコール：5.0% 品目：ビール 原材料：麦芽（ドイツ製）・ホップ・スパイス 生産地：神奈川県鎌倉市 ※ブルワリーより ブルワリーで自分たちで燻製（スモーク）した麦芽を使った、ブラウンカラーのラガーです。 主にリンゴの木のウッドチップを使ってスモークしました。 　 スモークラガーと言うと、ドイツのバンベルグという街の「ラオホ」が有名です。 昔は麦芽を製造する際に、直火を使って乾燥させていて、その煙によって燻された風味が麦芽につくため、 大体のビールはスモーキーなフレーバーがしたとかしないとか。 その後乾燥技術の発展により、スモーキーな麦芽は主流では無くなりましたが、ドイツの一部の醸造所では拘って昔ながらの製法を続けています。 昨今はクラフトビールでもスモーキーなフレーバーが一部で脚光を浴びており、ヘレスラオホ（明るい色の燻製ラガー）等をよく見かけます。 今回のMOKUSAは、色合い的には伝統的なラオホビールに近い見た目。 薄いブラックというか、ブラウン?黒の間くらい。 燻製香は控えめで、鼻をくすぐる程度に抑えてあります。ボディはすっきりとクリーンなラガーテイスト。 ラオホビールをもう少し現代的/都会的にしたようなイメージです。 飲み口はクリスプですっきりしていますが、モルトの柔らかな風味と、ライトな燻製香が心地よく、単体でもお食事と一緒でも楽しんで頂けるビールです。