※クール便での配送となります。 ●Traditional Method_伝統の製法 White Mondayは千葉県産コシヒカリと韓国産小麦麹を、韓国南西部コチャンで製造されているかめの中で発酵・熟成させる伝統の技法で醸造されたナチュラルな生マッコリです。 呼吸するかめの中で、生きた酵母と乳酸菌が静かに熟成されて、芳醇な生マッコリが生まれます。 ●Beauty & Health 飲む美容液」ともうたわれる生マッコリは、生きた「酵母」と「乳酸菌」の両方が含まれるとても珍しいお酒。 White Mondayには、100㎖に50億以上もの乳酸菌が含まれます。 また、たんぱく質、葉酸、クエン酸、食物繊維も豊富。 体がよろこぶ成分がたっぷりでおすすめ。 ●Live Yeast_生きた酵母 White Mondayは酵母が生きているため、ボトリングされたあとも発酵し続けます。 そのため、季節や温度によって、甘みや酸味、発泡の状態など、風味に変化が生じることがありますが、それは自然のままの証。 自然派ワインのように、個体差や味わいの変化が特徴です。 ●White Mondayは自由なお酒 マッコリ＝韓国料理という概念は外して、ワインやビールのように自由にデイリーにお楽しみください。 ●Brewery_醸造所 醸造所は成田空港にほど近い、里山の風景が広がる美しい場所にあります。 きれいな空気とおいしい水で作られた千葉県産こしひかりと韓国産の小麦麹から伝統的な製法で丁寧に丁寧に造られています。 原材料：米（千葉県産コシヒカリ）、小麦麹（韓国産）イースト／クエン酸 品目：リキュール アルコール度数：6.5％ 内容量：700ml 賞味期限：製造日から約1か月 保管方法：要冷蔵（５℃以下） ※生マッコリは酵母が生きているため、発酵し続けています。 そのため、ボトルが破裂しないよう炭酸が少しずつ抜ける特殊なキャップを使用していますので、必ず立てたままで冷蔵保存してください。 開け方：開栓の際、一度にキャップを回すと吹き出します。 キャップを少しずつゆるめ、開けて閉めてを繰り返しながらゆっくりと開けてください。 沈殿物が底に溜まりますが、開栓するときに自然に混ざります。 混ざらない場合は振らないでゆっくりとボトルを回してください。 開栓後はお早めにお召し上がりください。 人工甘味料（アスパルテーム等）、天然甘味料（ステビア等）、 防腐剤、化学化合物、炭酸水などは一切使用していません。