まるで焼いた干物のようなご飯がすすむ味わい。 国内で水揚げされる、その年ごとの最良と判断した良質な旬の寒サバを焼く直前に料理酒をふりかけ、一度直火で焼き上げてから程よい塩加減で味付。 千葉産直の焼き魚缶シリーズ、骨まで美味しい『焼き塩さば』。 和食の料理人が魚を焼く前に酒をふりかけ旨味を加えて風味を良くするように、サバ1枚1枚に旨みの濃い生酛(きもと)造りの料理酒をふりかけてから直火で一度焼き上げています。 また、魚がおいしく感じるちょうど良い塩辛さに、あえて仕上げています。 焼き魚特有の風味と、香ばしい美味しさが味わえます。 料理酒は、福島県・大木代吉本店の純米料理酒「こんにちは料理酒」を。 塩は、伊豆大島で太陽と風と火の力で結晶し、お米との相性がいい海塩「海の精」を使用しました。 名称：焼き塩さば 原材料名：さば（国産）、食塩[海の精/伊豆大島]、清酒［こんにちは料理酒］、米酢[純米富士酢] 固形量：80g　内容総量：100g 賞味期限：製造から3年（常温） 栄養成分表示（100g当たり）／エネルギー 188kcal ／たんぱく質 22.7g ／脂質 10.7g ／炭水化物 0.1g ／食塩相当量 1.8g ／カルシウム 160mg（この表示値は目安です） ※ご注意 ・破裂する恐れがありますので、缶のまま直火にかけないでください。