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氷見 釣屋魚問屋 「つりや」 ほたるいか素干し(酒粕漬け) 40g

749円

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富山湾の春の風物詩といえば、ほたるいか。 その新鮮なほたるいかを富山県は岩瀬にある「桝田酒造」の酒粕をたっぷりと使い、風味豊かに仕上げた逸品です。 少しライターなどで炙ってやると香ばしくなり、内臓がトロリと更に美味しくなります。 またこの素干しで作るパスタソースも絶品!旨みがあふれ出します。 熱燗・冷酒を問わず定番の日本酒のお供です。是非ご賞味ください。 原材料名:ほたるいか(富山県産)、米、米麹 内容量:40g 原産地:富山県 賞味期限:30日 保存方法:直射日光を避け、10℃以下で保存 栄養成分表示100g当たり(推定値) 熱量416kcal・たんぱく質55.3g・脂質13.7g、炭水化物17.9g、食塩相当量0.51g ●つりや 魚都・富山県氷見市で、江戸時代から150年以上商いを営んできた釣屋魚問屋。 「つりや」は、氷見沖や能登沖など近海で獲れる海の幸の中でも、選りすぐりの旬の食材を使った海の保存食ブランドです。 伝えたいのは、食の大切さと、新鮮な魚介から広がる豊かな日本の食文化。 より美味しく、安心して召し上がっていただくために調味料や製法の一つ一つについても時間をかけて、丁寧に吟味。 添加物を使用せず、手間暇をおしまないことを大切にしています。 自然と人の知恵から生まれる魚本来の旨味で、日々の暮らしに豊かさを。 「つりや」の味は、氷見の魚の美味しさそのものです。

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